Barbaarse ribs


Een absolute topper! Wel bekend in mijn vriendenkring.


4 kilo krabben (in stukken) - 1 ui - 10 teentjes knoflook - 0.5 ltr ketjab manis - 6 el honing - 2 el gemberpoeder - 4 teentjes knoflook


Meng de ingredienten door elkaar en schep de ribs erdoor. Laat dit ca. 24 uur marineren. Wel af en toe even omscheppen. Haal de ribs uit de marinade en laat ze goed uitlekken. Rooster ze ca. 15 minuten op een hete grill/bbq. De marinade is nu nog heel goed te gebruiken als basis voor satesaus. Serveer de ribs met zelfgemaakte Whiskey Cocktailsaus.