Garnalen-tomaatspiesjes

Weer eens wat anders op de BBQ


IngrediŽnten:
3 eetlepels (arachide)olie - 1 theelepel chili-olie - 1 mespunt bruine basterdsuiker - 1 mespunt cayennepeper - versgemalen peper - 24 grote Chinese garnalen - 1 groene paprika - 18 kerstomaatjes


Bereiding:
Klop de olie met de chili-olie, de suiker, de cayennepeper en de peper door elkaar. Maak de garnalen schoon, maar laat de staartjes eraan zitten. Snijd de paprika in 24 stukjes. Prik om en om 1 kerstomaatje, 1 garnaal, 2 stukjes paprika en 1 garnaal aan een sateprikker of metalen spies. Maak zo 12 spiesen, bestrijk ze met olie en rooster ze op het grillrooster in ongeveer 4 minuten rondom goudbruin en gaar.