Pastasalade met Tonijn

Supersalade, lekker zomers


IngrediŽnten:
250 gr pasta - 2 blikjes tonijn op olie - 2 blikjes tonijn naturel - 1 sjalotje - 1 groene paprika - 1 rode paprika - 1 klein potje kappertjes - 125 gr zwarte olijven - 1,5 eetlepel bonenkruid - 4 teentjes knoflook - 1 dl witte wijn azijn - 5 el olijfolie - kleine krop andijvie - 2 rode uien


Voorbereiding:
Kook de macaroni gaar volgens gebruiksaanwijzing, koud spoelen en laten uit lekken. Doe het in een schaal en omscheppen. Intussen de paprika's fijn snijden, de olijven ontpitten en fijn hakken, sjalotje fijnsnijden, uien in ringen snijden en de tonijn laten uitlekken(olie opvangen en bewaren).

Bereiding:
Paprika, olijven, tonijn, kappertjes, uiringen en sjalotje aan de macaronie toevoegen en goed omscheppen. Voor het maken van de saus: bonenkruid, knoflook (uit de pers), zout en peper en wijn azijn gladroeren. De olie en de tonijnolie erbij kloppen en door de macaronie scheppen.
Serveren op een bedje van gesneden andijvie.