Surinaamse Komkommersalade

Kan bij ieder internationaal gerecht geserveerd worden.


1 Komkommer - 1/4 liter azijn - zout en suiker naar smaak - 5 kruidnageltjes - 5-7 pimentkorrels - 1 laurierblad - 1/2 zakje inmaakkruiden


De azijn met het zout, suiker en alle kruiden aan de kook brengen. De komkommer ondertussen in stukjes snijden en in een saladekom doen, het gekookte kruidenmengsel erover gieten en dan af laten koelen.