Griekse Giros

Grieks varkensvlees, lekker met een pitah broodje.


700 gr varkensvlees - 2 tl oregano - 1,5 tl tijm - 0,5 tl komijn - 1 tl rozemarijn - 2,5 tl paprikapoeder - 1 tl knoflookpoeder - 1/2 tl laurierpoeder - 10 gr zout - 2 mp cayennepeper


Maak het vlees droog met keukenpapier en snijd het in dunne reepjes. Meng alle kruiden goed door elkaar en meng het door het vlees. Verhit wat olijfolie in een wok of braadpan en bak het vlees in 2 keer mooi bruin.