Hete Kip

Pittig/zoete kipfilet voor bij rijst of op een broodje.


400 gr kipfilet - 5 teentjes knoflook - 6 el olijfolie - 4 tl sambal oelek - 6 tl azijn - 6 el suiker - 5 el tomatenketchup - rijst of stokbroodjes


Braad de kipfilets net gaar, haal ze uit de pan en snijd ze in blokjes. Meng de overige ingredienten door elkaar en verwarm het sausje in de pan tot de suiker gesmolten is. Voeg de blokjes kip toe en laat het geheel nog ca. 10-15 min. pruttelen tot de saus wat plakkerig en ingekookt is. (Voor bij broodjes iets verder laten inkoken.) Maak ondertussen de rijst of stokbroodjes klaar. Lekker met plakjes augurk of komkommer.