Pasta met Boursin

"Even wat anders"-pasta en makkelijk te maken.


400 gram tagliatelle (of andere pasta) - 200 gram gerookte spekblokjes - 250 gram champignons - 1 groot pakje Boursin knoflook of peper - 3 el gehakte peterselie - geraspte kaas naar smaak


Maak de champignongs schoon en snijd ze in partjes. Kook de tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing en met een scheutje olijfolie. Bak de ontbijtspek op een laag vuur bruin. Voeg de champignons toe en bak ze ca. 3 minuten mee. Voeg op het laatst de Boursin toe en laat het op een erg laag vuurtje smelten. Haal de saus van het vuur en voeg de peterselie toe. Roer de saus door de gare tagliatelle.