Pasta met gerookte zalmsaus

Erg makkelijk en fijn van smaak.


400 gr tagliatelle - 250 gr gerookte zalm snippers - 4 tomaten - 1 bosje bosui - 200 gr creme fraiche - 1 el boter - zout en vers gemalen peper


Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Was de bosui en snijd ze in ringen. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Verhit de boter in een pan en bak de bosuitjes al omscheppend ca. 1 min. Roer de creme fresh erdoor en breng het op een laag vuur aan de kook. Voeg de tomatenblokjes toe en verwarm het nog ca. 5 min. Schep de zalmsnippers erdoor en breng de saus op smaak met een beetje zout en flink wat gemalen peper. Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover. Serveer er vers stokbrood en een salade bij.