Pasta Con Pesto

voor 4p


IngrediŽnten:
150-200 gram spaghetti, zout, 1 bosje basilicum [50 g] of eventueel gedroogde basilicum, 1 teentje knoflook, 50 ml olijfolie, 1/2 el gehakte peterselie, 50 g geraspte parmezaanse kaas, 1/2 el yoghurt, 1 el zout, vers gemalen peper


Bereiding:
Kook de spaghetti in ruim water met zout gaar. Pluk de blaadjes basilicum van de steeltjes en doe deze in een mixer met het geschilde, uitgeperste teentje knoflook, de olie en de gehakte peterselie. Mix alles tot een gladde pasta. Voeg de kaas toe en mix nog even. Roer de yogurt en zout en peper erdoor. Meng de gare en hete spaghetti door deze saus.