Pittige tomatensoep

Recept van mijn moeder


IngrediŽnten:
500 gr gehakt - 5 st ui - 2 blik tomatenpuree (groot) - 3 st vleesbouillontablet - 3 teen knoflook - 0,5 zak nassikruiden - 1 el suiker - 2 tl sambal oelek - ketjap manis - peper - prei-ringen


Voorbereiding:
Snipper 4 uien en 1 ui apart.

Bereiding:
Bak de 4 gesnipperde uien glazig en rul het gehakt erbij. Voeg hieraan toe: sambal, suiker, ketjab, uitgeperste knoflook, nassikruiden, zout en peper. Maak de bouillon van de blokjes, 1 gesnipperde ui en de tomatenpuree. Voeg het gehaktmengsel toe en laat alles ca. 1,5 uur pruttelen. Lekker met rauwe preiringen.