Paprikasaus voor vlees

voor 4p


IngrediŽnten:
40 gr boter of margarine - 2 stuks ongepaneerd vlees - zout - peper - 2 tl paprikapoeder - 1 el bloem - 1/2 bekertje zure room van 125 ml - 2 tl bouillonpoeder - 1 el citroensap


Bereiding:
Verhit de boter in een koekepan en bak het vlees bruin en gaar. Strooi er wat zout en peper over. Leg het vlees op een warme schaal en houd ze onder aluminiumfolie warm. Roer het paprikapoeder en de bloem door de zure room en roer dit mengsel met 1.5 dl water en het bouillonpoeder door het bakvet. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat de saus nog circa 3 minuten zachtjes sudderen. Breng de saus op smaak met citroensap, zout en peper. Schep een beetje saus over het vlees en geef de rest er apart bij.