Komkommer yoghurtsaus

Lekker frisse dip voor bij stokbrood of een griekse maaltijd


1 komkommer - 1 eetlepel zout - 1 teentje knoflook - 2 dl Bulgaarse of Griekse yoghurt - snufje peper - verse dille


Schil de komkommer en snijd deze doormidden. Verwijder de zaadjes en rasp de komkommer grof. Doe de geraspte komkommer in een vergiet en strooi het zout eroverheen. Laat dit 10 minuten intrekken. Spoel dan de komkommer goed af en dep het droog. Doe de yoghurt in een schaaltje en pers het teentje knoflook hierin uit. Voeg wat peper naar smaak toe. Tot slot meng je de komkommer door de yoghurt.