Salsa Ranchero

Salsadip voor bij totilla's


2 verse groene pepers - 1 ui - 1 teentje knoflook - 2 blikken gepelde tomaten ( 400 gram) - zout


Was de pepers, verwijder de zaadjes en snijd ze fijn. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit de olie in een pan en fruit de ui, pepers en knoflook ca. 2 minuten. Voeg de tomaten met het sap toe. Laat het mengsel inkoken tot een mooie sausdikte. Breng het op smaak met zout. Laat het iets afkoelen.