Broodje "Martino"

Een "Martino" is een dik belegd belgisch broodje. Een begrip in Belgie, compleet onbekend in Nederland.
Een erg lekker broodje met Filet American als basis. (2 pers)


Basis Martino: 2 afbak stokbroodjes - 150 gr Filet American - 3 augurken - 1 ui - pittige mosterd - hot ketchup - tabasco - zout en peper
Martino speciaal: 1 tomaat - 2 hard gekookte eieren


Bak de broodjes af. Hak de uit en augurk fijn. Maak de saus van de hot ketchup met wat druppels tabasco, zout en peper. (Hij hoort aardig pittig te zijn.) Beleg de broodjes met een flinke laag filet. Smeer de bovenkant goed in met mosterd. Daarover de saus en besprenkel met uitjes en augurk.... Voor een "Martino Speciaal" beleg je ze nog met plakjes tomaat en gekookt ei. Eet smakelijk!