Gevuld Stokbrood

Lekker, pittig en niet moeilijk


1 stokbrood om zelf af te bakken
Voor de vulling: 300 gram gehakt - 1 kleine ui - halve rode parika - 6 champignons - wat prei - 1 ei - zout en peper - paprikapoeder - knoflook - parmasaanse kaas


Verwarm de oven op 250 graden. Maak het gehakt op smaak met zout en peper, paprikapoeder, knoflook en een ei erbij. Snij de groenten fijn en doe het bij het gehakt. Het gehakt mag niet te stijf zijn, maar smeerbaar. Snij het stokbrood door midden en leg het op de bakplaat van de oven en verdeel het gehakt over beide helften. Niet buiten de rand en strooi er goed wat kaas over heen. Doe het stokbrood in goed voorwarmde oven en bak het zo'n 15 a 20 min gaar.